Cupcakes | I Just Want To Have Fun

I Just Want To Have Fun

Annons

Cupcakes

 

 annaolivia.myshowroom.se

Cupcakes: ca 10 stycken
Färdigt på: 1,5 timmar

Ingredienser

Till muffinsarna:
100 g smör
2 st ekologiska ägg
1.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl ekologisk mjölk 3%
1 st citron, skalet
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
1 nypa salt

 

Till Frostingen:
60 g mjukt smör

5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 msk färskpressad citron, saften
100 g Philadelphiaost
Några droppar valfri karamellfärg
Lite dekorationer

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader varmluft om du vill göra stora muffins, och 200 grader varmluft om du vill göra små. Har du vanlig ugn är det 200 grader för stora muffins och 225 för små.

2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst. Elvisp är att rekomendera!

3. Rör ner smält smör, mjölk och rivet citronskal.

4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten.

5. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt. (eller vanlig plåt, men då kanske de säckar ihop om du har otur! INTE KUL!).

6. Grädda i mitetn av ugnen cirka 10 minuter eller tills de är gyllenbruna och ”torra” inuti. (Provstick med en potatissticka, den ska vara helt torr när när du dragit ut den)

 

7. Nu över till frostingen, vispa smör, florsocker, vaniljsocker och citronsaft krämigt.

8. Vispa i Philadelphiaosten.

9. Färga glasyren i olika färger med karamellfärg eller behåll den vit.

10. Bred den på cupcakesen och garnera med strössel eller blommor. Men bred inte på den innan muffinsen svalnat ordentligt, annars smälter all frosting och blir rinnig. (och om du har grön frosting kommer den se ut som snor! Det har jag varit med om, inte kul! dock så smakade din gott!)

 

XOXO/ Anna Olivia heart

Kommentarer

Kommentera

Läs mer om hur vi behandlar personuppgifter i vår integritetspolicy.
Annons
stats